⚙️ Opzioni di impaginazione (espandi)
The Wellness Table
Nel 2015 nasceva Sani Peccati di Gola, un piccolo blog curato con passione. All’epoca non avevo ancora riconosciuto il mio Sliding Moment e, nonostante collaborazioni importanti, ho messo in pausa il progetto per dare priorità a famiglia e lavoro. Oggi quella pausa si trasforma in ripartenza: torniamo qui, su The Sliding Blog, con ricette semplici, gustose e soprattutto consapevoli.
Riaccendendo la pagina Facebook ho trovato oltre 10.000 persone in attesa di ricette. Alcune si erano perse, altre mi hanno scritto con affetto: è grazie a quella comunità che posso dirlo con emozione: I’m back. Qui troverai piatti alla portata di tutti, pensati per veri Sinner Sliders: equilibrio, piacere e piccoli passi concreti nel quotidiano.
Gusto, semplicità e benessere: benvenuti alla tavola di The Sliding Wellness.
Iscriviti alla Newsletter
Subscribe to the Newsletter
Sondaggio: qual è la tua cucina preferita?
Poll: what’s your favourite cuisine?
Vota ora: i risultati si aggiornano qui in pagina (nessun invio).
Perché “Sani Peccati di Gola” oggi
Mangiare bene non significa rinunciare al piacere, ma scegliere con consapevolezza. In questa rubrica uniamo tecnica, semplicità e piccoli gesti sostenibili. L’obiettivo non è una perfezione irraggiungibile, bensì un equilibrio quotidiano: ricette “reali”, ingredienti accessibili, tempi di preparazione onesti. Vogliamo che ogni piatto racconti una storia: di stagione, di territorio e di cura verso di sé.
La consapevolezza passa da domande semplici: ho fame o ho voglia di qualcosa? Mi serve energia rapida o comfort? Posso aggiungere una quota di verdure senza stravolgere il gusto? Con Sani Peccati di Gola rispondiamo con soluzioni pratiche: alternative senza lattosio o glutine quando ha senso, porzioni calibrate, note su conservazione e riutilizzo per ridurre sprechi. È cucina “gentile” con il corpo e con l’ambiente.
Come usare queste ricette
- Parti dalla dispensa: proponiamo sostituzioni affinché tu possa cucinare anche senza l’ingrediente perfetto.
- Leggi le note nutrizionali: non sono un giudizio, ma una bussola per conoscere meglio ciò che metti nel piatto.
- Gioca con la stagionalità: il gusto è più pieno e il portafogli ringrazia.
- Raddoppia quando conviene: molte ricette si prestano al meal prep; porziona e congela.
- Aggiungi un mindful tip: respira, apparecchia con cura, assaggia lentamente. La cucina diventa rituale.
Il nostro Manifesto (in 10 punti)
- Semplicità prima di tutto: pochi passaggi, istruzioni chiare, tempi realistici.
- Ingredienti veri: preferiamo materie prime riconoscibili e stagionali.
- Gusto senza estremi: meno zuccheri aggiunti, più spezie, erbe, agrumi.
- Alternative inclusive: quando possibile offriamo varianti senza lattosio o glutine.
- Porzioni oneste: indicazioni che aiutano a capire sazietà e condivisione.
- Anti-spreco creativo: idee per riutilizzare avanzi e bucce commestibili.
- Trasparenza: note su allergeni, conservazione e sostituzioni sicure.
- Benessere pragmatico: equilibrio tra nutrienti e piacere del palato.
- Tempo rispettato: ricette veloci nei feriali, più lente nel weekend.
- Comunità: ascoltiamo i feedback e li trasformiamo in nuove proposte.
FAQ veloci
Devo essere esperto per seguire le ricette? No. Ogni preparazione è pensata per chi cucina davvero tutti i giorni: strumenti comuni, passaggi guidati e fotografie chiare.
Perché parlate di mindful eating? Perché la consapevolezza in cucina non è una dieta, è un’attenzione gentile: scegliere con cura, mangiare con lentezza, rispettare fame e sazietà.
Dove trovo i valori nutrizionali? Nelle schede ricetta indichiamo valori indicativi e porzioni standard: sono un orientamento, non un obbligo.
Lo sapevi? Alcune ricette rimandano a guide utili su The Sliding Wellness: “5 abitudini per una sana alimentazione” e “5 step per un’alimentazione consapevole”.
Ultime ricette
A prestissimo, Sinner Sliders! 💛
Why “Sani Peccati di Gola”
We bring back simple, tasty and mindful recipes. Seasonal ingredients, realistic prep times, and inclusive swaps.
Latest recipes
Thanks for stopping by, Slider Sinners! 💛
Avvertenze importanti
I contenuti pubblicati su The Sliding Blog e sulla sezione The Sliding Wellness hanno finalità esclusivamente informative ed educative. Non costituiscono in alcun modo consulenza medica, diagnosi, prevenzione o terapia, né sostituiscono il rapporto diretto tra paziente e professionisti sanitari qualificati.
Non ci sostituiamo a medici o nutrizionisti
Per ottenere una dieta o un piano alimentare personalizzato, è necessario rivolgersi a un nutrizionista abilitato o ad altro professionista sanitario competente secondo la normativa vigente. Solo i professionisti autorizzati possono prescrivere piani nutrizionali e fornire indicazioni cliniche individuali.
Diffidate di pratiche non autorizzate
The Sliding Blog e The Sliding Wellness invitano a diffidare di chi propone piani nutrizionali senza competenze e abilitazioni riconosciute. La tutela della vostra salute passa da fonti affidabili e dal confronto con i professionisti giusti.
Come usare le nostre ricette
- I nostri sono piatti da preparare, pensati per il benessere quotidiano.
- Possono essere condivisi con il vostro nutrizionista di fiducia per eventuali adattamenti.
- Non sostituiscono prescrizioni mediche o indicazioni cliniche personalizzate.
Allergie, intolleranze, condizioni specifiche
In presenza di allergie/intolleranze o condizioni come diabete, gravidanza, patologie renali o altre situazioni cliniche, verificate sempre gli ingredienti e consultate il vostro medico o nutrizionista prima di modificare l’alimentazione.
Per dubbi o domande sui nostri piatti scriveteci: sanipeccatidigola@sliding-doors.blog.
Important disclaimer
Content published on The Sliding Blog and the The Sliding Wellness section is provided for informational and educational purposes only. It does not constitute medical advice, diagnosis, prevention or treatment, and it is not a substitute for professional healthcare.
We do not replace doctors or nutritionists
For a personalized diet or meal plan, you must consult a licensed nutrition professional or other qualified healthcare provider in accordance with applicable regulations. Only authorized professionals can prescribe nutrition plans and provide individual clinical guidance.
Be wary of unauthorized practice
The Sliding Blog and The Sliding Wellness encourage you to beware of anyone offering nutrition plans without proper credentials and authorization. Your health depends on relying on verified sources and consulting the right professionals.
How to use our recipes
- Our recipes are meals to cook, designed for everyday well-being.
- You may share them with your trusted nutritionist for any adjustments.
- They do not replace medical prescriptions or personalized clinical advice.
Allergies, intolerances, specific conditions
If you have allergies/intolerances or conditions such as diabetes, pregnancy, kidney disease or other clinical situations, always check ingredients and consult your doctor or nutritionist before changing your diet.
Questions about our dishes? Write to us: sanipeccatidigola@sliding-doors.blog.
